Ostoki 2017

Viña antigua en el monte Ezkaba en Iruña/Pamplona. Sin DO.

Variedad: Garnatxa.

Vendimia: Manual en cajas de menos de 16kg.

Añada: Debido a la calidez conseguimos una muy buena maduración en esta parcela límite. 

Rendimiento: 2,5 kg/cepa.

Fecha de embotellado: Diciembre 2018.

Datos analíticos

•Alcohol: 15%

•Acidez total: 5,9 g/l

Viticultura: Parcela en pronunciada pendiente. Poco espesor de éste compuesto por capas de arenisca calcáreas.

Crianza: Tinto con 6 meses de crianza en barrica de 300 litros unsa de roble navarro.

Total botellas: 400.

Datos comerciales

•Formato: botella 75 cl

•Botellas/caja: 6