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El Yesal 2017

Viña centenaria en el pueblo de Tirapu. DO Navarra.

Variedad: Garnatxa.

Vendimia: Manual en cajas de menos de 16kg.

Añada: Debido a la calidez conseguimos una muy buena maduración en esta parcela límite. 

Rendimiento: 2,5 kg/cepa.

Fecha de embotellado: Diciembre 2018.

Datos analíticos

•Alcohol: 14,8%

•Acidez total: 6 g/l

Viticultura: Parcela en pronunciada pendiente con hondón. Suelo único de color blanco, magnesio y caliza. Suelo pobre y austero.

Crianza: Tinto con 7 meses de crianza en barricas usadas.

Total botellas: 1100.

Datos comerciales

•Formato: botella 75 cl

•Botellas/caja: 6